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La Cuvée Métis du Domaine des Quarres est un vin rouge de l’appellation Anjou‑Villages, issu d’un assemblage à parts égales de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Ce vin se distingue par son nez intense de fraise, cassis, cèdre, et une bouche pulpeuse aux tanins soyeux mais fermes encore en jeunesse.
Il s’accorde idéalement avec des viandes rôties ou de gibier, et se déguste autour de 15-18 °C après un carafage pour s’ouvrir pleinement.
Un vin au caractère affirmé, reflet fidèle du terroir du Layon et de l’engagement qualitatif du domaine.
| Poids | 1.5 kg |
|---|
15.00€
Le Domaine des Quarres, situé à Rablay-sur-Layon au cœur de la vallée du Layon, cultive environ 15 hectares de vignes sur des terrasses de schistes exposées plein sud. Dirigé par Véronique et Cédric Deniau, le domaine produit des vins d’Anjou, Coteaux du Layon, Anjou Villages et Crémant de Loire. Engagé dans une démarche respectueuse de la nature, il privilégie les pratiques biologiques, la biodiversité et des sols vivants. Les cépages emblématiques: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau et Gamay expriment ici toute la fraîcheur et la minéralité du terroir ligérien. Les vins du domaine, sincères et élégants, reflètent avec authenticité l’esprit du Layon et la passion de ses vignerons.
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