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Son nom PRINTEMPS 1900′ fait référence à une parcelle d’un hectare de grenache centenaire planté entre les années 1900 et 1905, au printemps.
Vin rouge d’exception. Il est issu des meilleurs raisins de grenache et Syrah, Vinifiés avec grand soin et élevés dans les meilleurs tonneaux.
Robe noire. Nez sur les épices, la garrigue, la tapenade, le fruit à noyau. Bouche charnue, puissante, dans un écrin velouté. Matière soyeuse, équilibre parfait des parfums. Longueur magnifique aux saveurs très pures.
| Cépages | Grenache, Syrah |
|---|---|
| Couleur | |
| Contenance | 0,75 l |
18.00€
Passionné de vin, Sylvain Lejeune s’installe en Roussillon en 2008, conquis par le terroir de la vallée de l’Agly. Il cultive ses vignes à Tautavel et élabore ses vins dans sa cave à Latour de France. Convaincu par l’agriculture biologique, il privilégie le travail manuel, les levures indigènes et un usage minimal de sulfites. Ses élevages longs apportent finesse, complexité et profondeur à ses vins, reflets de son engagement pour une viticulture authentique. Histoire avec Terra Hominis : Le projet avec Terra Hominis vise à accompagner Sylvain Lejeune dans l’installation de sa cave au cœur de ses vignes à Tautavel. Cette initiative lui permettrait de faciliter son travail au quotidien, d’optimiser la vinification et de renforcer encore davantage le lien entre son terroir et ses vins.
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