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Juste équilibre de 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon et 5% Petit Verdot élevés 12 mois en barrique
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
|---|---|
| Couleur | |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 0,75 l |
9.50€
Grégory perpétue une tradition familiale viticole remontant à son arrière-grand-père, fondateur de la cave coopérative locale. Issu d’une lignée de coopérateurs, il se lance naturellement dans la viticulture en 1999, avec 1,8 hectare vinifié en coopérative. Sa compagne Ingrid le rejoint, obtient un brevet professionnel en viticulture-œnologie et acquiert 4,75 hectares supplémentaires. Ensemble, ils développent leur exploitation, atteignant une vingtaine d’hectares en 2009. En 2012, Ingrid et Grégory, en désaccord avec la politique de la cave coopérative, choisissent de prendre leur indépendance en construisant leur propre chai. Cette décision marque un tournant dans leur aventure viticole. Leur premier millésime voit le jour en 2015, concrétisant leur engagement dans la production de vins en autonomie. Histoire avec Terra Hominis : Aujourd’hui, le vignoble de Grégory et Ingrid est menacé par les banques. Pendant la crise du COVID-19, leur établissement bancaire leur a exigé le remboursement de l’encours accordé pour la création du domaine. Faute de solution, ils risquent de devoir céder leur exploitation. Grâce à l’appui de Terra Hominis et de ses associés, leur projet vise à préserver leur vignoble, menacé par l’intérêt des investisseurs étrangers et des grands négociants, et à assurer sa transmission à leur fille, perpétuant ainsi leur engagement et leur passion pour ce terroir.
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