Cuvée confidentielle à base des vieilles vignes de Mourvèdre, Syrah, Grenache élevé 18 mois en fût de chêne pour révéler une véritable pépite !
Cette cuvée élégante et parfaitement structurée se mariera avec une côte de bœuf maturée.
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
|---|---|
| Couleur | |
| Contenance | 0,75 l |
46.80€
Virgile Joly, pionnier des vins biologiques en Languedoc depuis 2000, et accompagné de Magdalena, ensemble, ils façonnent des vins élégants, reflets de la biodiversité et du terroir exceptionnel de Saint-Saturnin-de-Lucian, au pied des Terrasses du Larzac. À travers chaque cuvée, ils partagent leur passion épicurienne, respectant la nature et sublimant l’authenticité du Languedoc. Histoire avec Terra Hominis : À la tête de 25 hectares en agriculture biologique, Virgile et Magdalena Joly poursuivent leur quête d'excellence au cœur d’une nature sauvage. La construction de leur nouveau chai à Saint-Guiraud marque une étape clé pour améliorer la qualité de leurs vins. Grâce à Terra Hominis, ils pourront acquérir les vignes en fermage utilisées pour leur cuvée emblématique, garantissant ainsi la pérennité du domaine sans subir la pression foncière.
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